NOS RHUMS VIEUX
Le Rhum Vieux par Neisson
Rhum agricole A.O.C
Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte).
D’une robe ambrée lumineuse, le « Rhum Vieux par Neisson » exhale en une harmonieuse symphonie ses arômes fondus de boisé, de vanille, de miel et de fruits séchés. La bouche vive et gourmande aux tanins très fondus évoque les fruits exotiques pour une finale ample et soyeuse.
Le XO par Neisson (48,5%)
Rhum agricole A.O.C
Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte).
Assemblage rigoureux de rhums extra vieux ayant vieilli durant un voyage de plus de 6 ans en fûts de chêne du Limousin et du Kentucky, en nos petits chais au Carbet. Avantagés par le climat, les anges ont pris une part généreuse, laissant un rhum parfaitement équilibré entre complexité et douceur boisée, équivalent à un élevage de 12 à 15 ans en Europe. La réduction se fera à 48,5% vol lentement avec brassage soigneux et aération.
Cette cuvée « Extra Vieux par Neisson » est le symbole de notre tradition et de son renouveau. Douceur d’une robe d’or bruni. Notes gourmandes de fruits confits et de chocolat vanillé et épicé, caressées de boisé, qui explosent en une symphonie gustative à la fois élégante et puissante. Fin de bouche très longue et sensuelle.
Rhum agricole A.O.C
Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte).
Assemblage rigoureux de rhums extra vieux ayant vieilli durant un voyage de plus de 6 ans en fûts de chêne du Limousin et du Kentucky, en nos petits chais au Carbet. Avantagés par le climat, les anges ont pris une part généreuse, laissant un rhum parfaitement équilibré entre complexité et douceur boisée, équivalent à un élevage de 12 à 15 ans en Europe. La réduction se fera à 48,5% vol lentement avec brassage soigneux et aération.
Cette cuvée « Extra Vieux par Neisson » est le symbole de notre tradition et de son renouveau. Douceur d’une robe d’or bruni. Notes gourmandes de fruits confits et de chocolat vanillé et épicé, caressées de boisé, qui explosent en une symphonie gustative à la fois élégante et puissante. Fin de bouche très longue et sensuelle.
Le Full Proof par Neisson
Rhum agricole A.O.C
Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte).
Assemblage rigoureux de rhums extra vieux ayant vieillit durant un voyage de plus de 6 ans en fût de chêne du limousin et du kentucky dans nos chais au carbet. Avantagés par le climat, les anges ont pris une part généreuse, laissant un rhum parfaitement équilibré entre complexité et douceur boisée, équivalent à un élevage de 15 ans en Europe. La réduction se fera à 48,5° lentement avec brassage et aération.
Cette cuvée extra vieux par Neisson est le symbole de la tradition et de son renouveau. Douceur d’une robe d’or bruni. Notes gourmandes de fruits confits et de chocolat vanillé et épicé, carressées de boisé, qui explosent en une symphonie aromatique et gustative à la fois élégante et puissante.
Fin de bouche très longue et sensuelle.
Rhum agricole A.O.C
Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte).
Assemblage rigoureux de rhums extra vieux ayant vieillit durant un voyage de plus de 6 ans en fût de chêne du limousin et du kentucky dans nos chais au carbet. Avantagés par le climat, les anges ont pris une part généreuse, laissant un rhum parfaitement équilibré entre complexité et douceur boisée, équivalent à un élevage de 15 ans en Europe. La réduction se fera à 48,5° lentement avec brassage et aération.
Cette cuvée extra vieux par Neisson est le symbole de la tradition et de son renouveau. Douceur d’une robe d’or bruni. Notes gourmandes de fruits confits et de chocolat vanillé et épicé, carressées de boisé, qui explosent en une symphonie aromatique et gustative à la fois élégante et puissante.
Fin de bouche très longue et sensuelle.
